05/Fev/2010 - R. Parapuã 1473, Brasilândia
No mês de aniversário do bairro, a Brasilândia tem mais um motivo para comemorar. Um novo restaurante do Bom Prato foi instalado na região através da parceria do Caspiedade com a Codeagro (Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios). Cerca de 1.800 refeições serão servidas diariamente de 2ª-f a 6ª-f das 10 às 14h.
O Bom Prato serviu quase 1820 refeições no primeiro dia.
Para que o Bom Prato se instalasse no bairro, a Codeagro precisou fazer um levantamento de informações. O Bom Prato só deve ser instalado em uma área superior a 450m². Depois disso, a região em que se localiza o restaurante deverá possuir uma concentração do seu público alvo - as pessoas de baixa renda que moram e trabalham nas proximidades.
Além disso, o restaurante deve ser próximo a estação de ônibus, metrôs, trens e lotações, para que o fluxo seja grande. Outro levantamento importante foi que o Bom Prato não deveria prejudicar o comércio alimentício da região. Para quem mora e trabalha na Brasilândia, o Bom Prato só veio para ajudar. A região ainda é carente de grandes comércios, mas quem trabalha por lá, disse que agora poderá fazer uma economia maior, isso porque o prato custa somente R$ 1,00.
Frente do Bom Prato na rua Parapuã
Criado pelo Governo do Estado de São em 2003 e desenvolvido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, o Bom Prato tem um cunho social, que oferece uma boa refeição a pessoas de baixa renda. No Bom Prato da Brasilândia existe uma equipe de 20 pessoas, entre cozinheiros, faxineiros e atendentes. A nutricionista Daniela Cardoso Baldovi disse que cada prato tem cerca de 1.600 calorias, entre feijão, arroz, verduras e suco.
Equipe do Caspiedade que vai ajudar na administração.
Minudências
@ Na cidade de São Paulo existem 30 unidades, sendo essa a quarta na Zona Norte.
@ 44 mil refeições são servidas diariamente em todos os Bom Pratos da Cidade de São Paulo.
@ O custo de cada refeição na verdade é de R$ 3,25. O Governo do Estado subsidia R$ 2,25.
@ O Caspiedade administra outros dois Bom Pratos, um no Capão Redondo e outro no Brás.
Texto e fotos: Frederico Sales Pino
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